镶黄旗特色小吃攻略
镶黄旗位于锡林郭勒草原深处，以其丰富的蒙古族传统美食闻名。以下是为旅行者精心推荐必吃小吃及实用攻略：
- 手扒肉：选用当地放养的羊肉，清水煮熟后直接手撕食用，肉质鲜嫩多汁，搭配蒙古韭菜花酱，风味独特。推荐去当地牧民家或传统餐馆体验。
- 奶茶：蒙古族日常饮品，用砖茶与鲜奶熬制，咸香浓郁，常配以炒米、奶皮子。早晨来一碗，暖胃又提神。
- 奶豆腐：以牛奶发酵制成，口感细腻微酸，可直接食用或烤制后蘸白糖，是草原上的经典零食。
- 烤全羊：如果是团体旅行，一定要尝试这道盛宴。外皮酥脆，内里肉质软烂，仪式感十足，需提前预订。
- 黄油卷子：蒙古面食，用黄油和面蒸制，香甜柔软，常作为主食搭配肉类。
攻略提示：最佳美食体验在夏季草原那达慕大会期间，许多小吃摊集中出现。建议选择家庭式餐馆，避免 tourist trap。尊重当地饮食习俗，例如喝奶茶时用双手接碗。